A la fraîche : Crème de poivron et ses frites de patates douces

Une bonne huile d’olive « bio, vierge et de première pression à froid », c'est l’unique garantie d’une huile de qualité, car elle n’a été n’a pas été chauffée et contient encore toutes ses vitamines et ses nutriments. L’huile permet de mieux assimiler la vitamine C des poivrons.