17.03.20171307 vues

L'élevage de vers à soie

Depuis plus de cent ans, la production de soie avait disparu de notre pays. Mais, grâce à l’audace d’un agriculteur bernois, la sériciculture existe à nouveau en Suisse. Aujourd’hui, une vingtaine de paysans du pied du Jura jusqu’au Tessin ont planté des mûriers blancs et élèvent des vers pour obtenir de la soie grège 100% suisse. Un produit noble qui leur offre un revenu supplémentaire bienvenu et leur permet ainsi de ne pas à avoir à quitter leur domaine, c’est une jolie histoire en soie. Reportage de Béatrice Mohr

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