Ambassadeurs du goût : Annelise et Paul Mathieu (L’huile de pépin du Valais)

Des pépins de raisins dans le pain. A Susten dans le Haut-Valais, Annelise et Paul Mathieu ont trouvé un moyen original de faire du pain : ils récupèrent les pépins de raisins après les vendanges et les transforment en huile et en farine. Cette farine apporte un croustillant inattendu dans leurs pro... Voir plus