Saucisse typiquement genevoise, la longeole est désormais protégée

Les Genevois peuvent afficher le sourire. La «Longeole» a obtenu une IGP (indication géographique protégée). En délivrant cette appellation à la fameuse saucisse, l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) veut protéger tant sa renommée que son originalité.