Gastromer: zoom sur un grossiste de poissons et crustacés à Plan-les-Ouates (GE)

Chaque matin, c'est un peu comme à la bourse, on est pendu au téléphone pour négocier les poissons à la criée dans différents ports. Ensuite, c'est 20 tonnes de marchandise qui débarquent chaque semaine dans le frigo géant.