16.09.2014765 vues

La Hongrie, le pays du paprika

La Hongrie est une référence en matière de paprika. Ce piment doux s'y est imposé au fil des siècles. Mais la concurrence est désormais féroce sur un marché mondialisé. Pour lutter, la Hongrie tente de faire le choix de la qualité. Mais les aléas de la météo et les champignons qui agressent les piments viennent parfois mettre à mal une production qui peine déjà à répondre à la demande.

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