Les pâtissiers revisitent la recette de la bûche de Noël

Inventée en 1880 par un pâtissier parisien, la traditionnelle bûche de Noël a énormément évolué depuis. C'est moins sa forme que sa composition qui fait travailler l'imagination de ses créateurs. Bûche aux pommes, au calvados et au caramel: tous les mélanges sont désormais possibles.