Le fromage à raclette du Valais aura bientôt son appellation d'origine contrôlée, et des inspecteurs veilleront à son application
Les fromages AOC devraient arriver sur le marché cet automne. D'ici là, les inspecteurs entrent en action, avec un examen de passage pour 300 producteurs, fromageries et alpages.
19.05.20102 min
Page de l’émission