Terroir: l'écrevisse de Californie

Introduite accidentellement dans le Léman il y a 35 ans, l'écrevisse de Californie s'est solidement installée dans le lac, au détriment de ses cousines autochtones. En plus de dévorer les espèces locales, la nouvelle venue a amené avec elle la "peste des écrevisses", une maladie qui fait des ravages... Voir plus