L'intolérance au gluten est un problème de plus en plus répandu et qui touche près de 80'000 personnes en Suisse
Le gluten est un mélange de protéine, présent notamment dans le blé, une des bases de notre alimentation. Pour les personnes intolérantes ou allergiques, chercher à l'éviter devient vite compliqué.
07.08.20122 min
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