27.12.2020

Emission 106 : De la viande sans animaux

Des chercheurs et cuisiniers suisses se penchent sur cette question de la viande sans animaux... et le résultat est surprenant. Dans un pays où 52 kilos de viande sont consommés en moyenne par année et par habitant, la viande sans animaux pourrait bousculer les habitudes.

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