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27.09.2021

Cueilleurs par nature

"Des peuples sont morts de faim les pieds dans la bouffe!" déplore la cueilleuse lozérienne Karine Gilles. Des plantes sauvages deviennent comestibles si l’on reconquiert les savoirs perdus au moment où naissait l’agriculture. L’archéologue expérimental Kim Pasche et l’ethnobotaniste François Couplan nous initient aux savoirs préhistoriques perdus.

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