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01.08.2020713 vuesDisponible jusqu'au 31.08.2020

Fromages de montagne, au sommet du goût ?

Comment sont fabriqués les fromages de montagne traditionnels ? Comment les reconnaître ? Comment sont produits ces raclettes, fondues ou autres « fromages à tartiflette » qui envahissent les rayons de la grande distribution ? Des Alpes aux Pyrénées, en passant par l’Auvergne, des fromages de montagne fermiers, artisanaux, ou industriels, ce documentaire nous entraine jusqu’au sommet du goût !

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