Rossinière (VD): des éleveurs se sont lancés dans la production de fromage de brebis

17.08.20103 min

Des éleveurs de Rossinière (VD) ont décidé produire du fromage de brebis, dans une région toute dévolue à l'élevage bovin. Avec 460 brebis laitières, il s'agit du plus grand troupeau de Suisse. Le fromage qu'ils produisent s'exporte jusqu'aux Etats-Unis.

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