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Vins : tendance nature, c’est quoi, c’est bon ?

Bio, biodynamique ou nature, le vin se met au vert. Le vin conventionnel autorise une septantaine d’additifs et pas besoin de mentionner ces intrants sur l’étiquette. De plus en plus de consommateurs privilégient des vins cultivés plus proche de la nature et vinifiés loin de la chimie. Un marché en pleine extension. Explications et dégustation.

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