Smoothies, jus: un ABE pressé de vous informer!

Vitaminés, sains, aujourd’hui, les jus de fruits et de légumes font un tabac. Dans les bars à jus comme à la maison, on mixe, on centrifuge, on active l’extracteur pour obtenir de véritables concentrés de vitamines et de bien-être. C’est du moins l’argument en vogue. Cela se vérifie-t-il ? Extracteur, centrifugeuse, mixeur, quelle machine donne le jus le plus vitaminé? Et pour le vérifier, quoi de mieux qu’un test en laboratoire? Autre boisson très tendance : le smoothie, qui se décline également en couleurs, que ce soient des recettes maison ou des smoothies du commerce. En plus d’un petit tour chez un fabricant, d’un grand zoom sur les étiquettes, ABE a en a bu de toutes les couleurs!