Pêche au calamar: le réseau tentaculaire de la Chine

Savez-vous d'où vient le céphalopode que vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier ici, en Suisse? Derrière ces anneaux goûteux ou ces tentacules croquantes se cache un marché mondialisé dominé par la Chine. Un marché où pêche illégale, arraisonnements de bateaux, conséquences environnementales... Voir plus