C’est le rêve de tout consommateur averti : évaluer, au premier coup d’œil, la qualité nutritionnelle d’un produit. C’est justement le rôle du Nutri-score, ce logo formé de lettres et de couleurs, qui va du «A» vert au «E» rouge. Soutenu par les associations de consommateurs, il est aussi farouchem...