05.04.2016

Les maraîchers face à la concurrence du hors saison

Il n'est pas simple d'être maraîcher dans une société mondialisée. Les consommateurs veulent tout et tout de suite. Au premier rayon de soleil, ils cherchent des fraises et prévoient de dévorer une salade tomate-mozzarella avec de belles feuilles de basilic frais. Ils oublient que les saisons dictées par les grandes surfaces ne sont pas celles de la nature. Et que les fruits et légumes ont besoin de temps pour pousser une fois le printemps revenu.

Page de l’émission

Derniers épisodes

Les tendances