La chaîne du cacao

Le cacao pousse uniquement dans la zone équatoriale : en Afrique, Amérique latine et en Asie (Indonésie et Vietnam). 65% de la récolte mondiale est achetée par trois grands groupes internationaux qui transforment les fèves en chocolat de couverture qu’ils vendront aux chocolatiers. C’est à cette éta... Voir plus