09.06.2020247 vues

Barbecues portables à charbon: un test et des recettes

Pour vous aider à choisir le barbecue de votre été, celui que vous pourrez emporter au gré de vos sorties, ABE a sélectionné 8 modèles de barbecue à charbon portatifs. Première étape, le montage, qui n’est pas toujours simple ! Les 8 modèles ont ensuite été testés par la Haute école d'ingénierie de Genève (HEPIA). Qualité de la grille, sécurité, stabilité, rien n’a échappé à l’œil avisé de nos experts. Cuisiner au barbecue ne signifie pas forcément griller uniquement des saucisses. Pour ABE Romain Kaeslin, chef cuisinier, professeur à l’Ecole hôtelière de Genève et grand amateur de barbecue a concocté un menu réalisé entièrement sur le grill. Il vous dévoile aussi quelques-uns de ses petits secrets pour des grillades parfaitement réussies. Le monde du barbecue a aussi ses influenceurs. ABE passe en revue quelques vlogeurs à succès qui collectionnent, pour certains, plusieurs millions d’abonnés !

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