25.08.2020

Aliments végétariens industriels, prêtez attention aux ingrédients

Bourré d’atouts nutritionnels, le soja est réputé pour être un aliment très sain. C’est notamment un substitut idéal à la viande grâce à sa teneur élevée en protéines. Mais est-ce que les préparations à base de soja disponibles dans le commerce sont elles aussi bonnes pour la santé ? ABE l’a demandé à une diététicienne nutritionniste.

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