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Quand le cœur flanche, greffe ou machine? / Manger gras pour rester en bonne santé?

C'est le sucre qui nous rend malades, pas le gras ! Diabète, obésité, syndromes métaboliques et foie gras sont le résultat de la montagne de sucre que nous avalons y compris dans les produits allégés. Il est temps de revisiter les recommandations nutritionnelles. Elles ne reposent pas sur une science sérieuse. Aujourd'hui non seulement les graisses alimentaires sont réhabilitées, mais il y a de bonnes raisons de penser qu'un régime riche en gras représente un espoir thérapeutique dans de nombreuses maladies. 36.9° s'interrogera sur la diète cétogène et le régime LCHF (low carb-high fat). En Suisse, 150'000 personnes souffrent d'insuffisance cardiaque. Les cas les plus sévères doivent subir une greffe, ou d'autres interventions lourdes comme l'implantation d'un appareil dans la poitrine ou l'opération d'une valve cardiaque. Des technologies toujours plus efficaces, mais très chères. 36.9° fait le point, à l'occasion du cinquantième anniversaire de la première greffe cardiaque.

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