En Suisse, les contrôles d'hygiène dans les restaurants sont loin d'être fréquents

12.05.20103 min

Dans bien des cas, il n'y a même pas un contrôle par année dans un restaurant. Tout va bien la plupart du temps, mais l'an passé, dix à trente pour cent des établissements contrôlés se trouvaient en infraction.

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