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Claire de truffes
Les audacieux, Lundi, 14h04

Claire de truffes

Claire, notre audacieuse, est une convertie qui nʹa pas sa langue dans sa poche et est incollable du cavage à la dégustation… Elle est tombée dans la truffe il y a quelques années avec délice. Comme toute convertie, elle parle de sa nouvelle passion avec engouement, la partage généreusement. Elle est incollable sur le dressage des chiens, la météo quʹil faut, le gout particulier de chaque variété, comment lʹaccommoder pour ne rien perdre de sa subtilité, ses ateliers sont passionnants. Bref, il suffit dʹécouter pour être emporté dans cet univers un peu nimbé de mystères.

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