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On en parle

Xavier Bloch revient chaque jour de cette semaine du Nouvel An sur un sujet qui a marqué le monde de la consommation durant l'année écoulée. Ce premier épisode est consacré au scandale des lasagnes à la viande de cheval qui a éclaboussé le secteur européen de la grande distribution. Intervenant: Patrick Edder, chimiste cantonal à Genève.
Retro-conso: le scandale des lasagnes au cheval