Pour Jérémy Braquet et Patrick Capt, cofondateurs de Caramel Beurre Salé à Lausanne, le concept store c’est "la philosophie d’un grand magasin dans un petit espace. C’est oser le mélange des genres, des ambiances, des clientèles, mais surtout toujours se renouveler". [RTS - Didier Pradervand]

Futur antérieur - Les concepts stores essaiment dans nos villes, en rediffusion

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