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Une campagne nationale pour un "lundi vert", sans viande ni poisson, sera lancée lundi en France, soutenue par le Centre national pour la recherche scientifique. Interview de Laurent Bègue, professeur de psychologie sociale à l'Université de Grenoble, directeur de la Maison des sciences de l'Homme.
Des scientifiques veulent instaurer un lundi sans viande ni poisson en France