Alter Start Food est un service traiteur proposant une cuisine du monde: Erythrée, Syrie, Iran, Colombie, Géorgie,Italie [alterstartfood.ch]

Projet Alter Start Food de la Fondation Internationale pour la Population et le Développement

Reconnue comme organisation à but non lucratif, la Fondation Internationale pour la Population et le Développement (IFPD) collabore avec des ONG locales et des acteurs privés, publics et universitaires afin de développer des solutions pour répondre aux besoins des plus démunis par le biais de la formation professionnelle et de lʹentrepreneuriat social. Elle crée des alliance multi-acteurs et facilite les synergies entre le monde académique pour la formation professionnelle, les organisations locales ayant accès à la population la plus vulnérable et les entreprises du secteur privé. Elle agit aujourdʹhui en Inde, au Népal au Brésil et en Suisse. Parmi les réalisations de la fondation, on trouve un hôtel-école à Bodhgaya en Inde, de lʹentrepreneuriat social au Népal, une professionnalisation des femmes dans la favela de Cantagalo à Rio de Janeiro au Brésil (projet qui offre des modules de formation dans les domaines de la boulangerie, de la coiffure et de lʹesthétique), et le projet Alter Start, incubateur pour entrepreneurs migrants dans le canton de Vaud pour lequel la fondation fait aujourdʹhui appel à Chacun Pour Tous. Alter Start répond donc à une forte demande et à un besoin indéniable sur le plan de lʹintégration des migrants, de leur participation à la vie économique et sociale de leur pays dʹaccueil et, à terme, de leur indépendance financière. Afin de soutenir Alter Start Food, le tremplin culinaire et solidaire du projet Alter Start créé en 2020 en réponse au faible taux dʹactivité économique des migrants dans le canton de Vaud, ses responsables recherchent actuellement le matériel suivant.

DEMANDE:
- Pour équiper la cuisine avec du matériel professionnel : des mallettes avec couteaux individuels, des casseroles en inox de toutes tailles (2 à 14L), des plats de service, une friteuse professionnelle, des blenders et mixeurs plongeurs professionnels, une machine de mise sous vide professionnelle, un robot ménager de style Kitchenaid, toute sorte de petit matériel de cuisine (économes, fouets, maryses, passoires, chinois, mandolines, balances, bols en inox, jeu dʹemporte-pièces ronds), des tabliers de cuisine, des plans de travail en inox sur roulettes, des plaques à induction 360V, des grandes poêles compatibles induction, une échelle de cuisine en inox, des boîtes polystyrène type kangabox, des boîtes en plastique avec couvercle, des sacs isothermes, etc.
- Une machine à laver le linge et un sèche-linge
- Des étagères de stockage pour la réserve
- Des poubelles pour trier le verre, le papier, le compost, lʹalu et le PET
- Un congélateur buffet
Projet Alter Start Food de la Fondation Internationale pour la Population et le Développement