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Chaque suisse jette 94 kilos de nourriture chaque année, contre 11 kilos pour un Indien. L'Office fédéral de l'agriculture et la Direction du développement et de la coopération met sur pied à Berne une exposition en plein air, "jeter des denrées alimentaires, c'est idiot!". Le grand cuisinier Philippe Rochat a apporté son témoignage à l'occasion de l'inauguration de l'exposition. La traque au gaspillage, il connaît.
La traque au gaspillage du chef Philippe Rochat