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Le meilleur hôtel de Suisse est zurichois, selon le Gault&Millau

Le Dolder Grand Hotel est le meilleur établissement hôtelier du pays selon Gault et Millau. [Steffen Schmidt - Keystone]
Le Dolder Grand Hotel est le meilleur établissement hôtelier du pays selon Gault et Millau. [Steffen Schmidt - Keystone]
Le Dolder Grand sera l'hôtel suisse de l'année 2016 du Gault&Millau. Le cinq étoiles zurichois est récompensé pour le luxe de ses chambres ainsi que sa cuisine exceptionnelle, écrit le guide gastronomique.

Après des travaux de transformation et d'agrandissement, l'hôtel Dolder, fondé en 1899 sur les hauts de Zurich, a été rouvert en 2008 sous le nom de Dolder Grand. Son restaurant affiche 18 points au Gault&Millau et deux étoiles au Michelin.

L'an dernier, la distinction suprême délivrée par le guide gastronomique français est revenue au Park Hotel, à Vitznau (LU). L'Alpina de Gstaad (BE), le Baur au Lac de Zurich, le Lausanne Palace&Spa et l'Eden Roc d'Ascona (TI) avaient obtenu la récompense les années précédentes.

ats/ds

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