Modifié le 13 janvier 2020 à 15:17

Les vins valaisans de 2019 sont "de qualité", leur quantité plutôt modeste

Des vendangeurs à Visperterminen, dans le canton du Valais.
Les vins valaisans de 2019 sont "de qualité", leur quantité plutôt modeste Le Journal horaire / 21 sec. / le 13 janvier 2020
Le millésime valaisan 2019 est de qualité, selon l’Office cantonal de la viticulture. Sur le plan de la quantité en revanche, les 45,8 millions de kilos de raisins encavés sont légèrement inférieurs à la moyenne sur une décennie, et en baisse de 12,7% par rapport à 2018.

Avec 25,5 millions de kilos de raisins rouges et 20,3 millions de kilos de raisins blancs, la récolte valaisanne 2019 est inférieure de 12,7% par rapport à 2018 (52,5 millions de kilos) et de 2,8% à la moyenne décennale, indique l'OCV dans son rapport sur les vendanges 2019 publié lundi. Cette baisse peut s’expliquer en partie par la décision du 24 juin 2019 de l’Interprofession de la vigne et du vin d’abaisser les quotas de production.

L’année 2019 peut être qualifiée d’exigeante pour les vignerons. Si les conditions climatiques clémentes des mois de février et mars ont permis un démarrage précoce de la végétation, la fraîcheur inhabituelle enregistrée en mai l’a sensiblement ralentie.

Canicule et épisodes de grêle

La floraison a débuté avec une semaine de retard sur la moyenne décennale. Les fortes chaleurs de juin et juillet ont contribué à un développement soutenu de la vigne.

Durant l’été, de nombreux fronts orageux ont balayé la Suisse, créant des conditions favorables au développement des maladies fongiques. Le Valais a essuyé trois épisodes de grêle, provoquant localement des dégâts légers à moyens.

Les vendanges ont été officiellement ouvertes le 23 septembre. Après un début d’octobre frais et changeant, elles se sont déroulées dans une ambiance d’été indien.

ats/kkub

Publié le 13 janvier 2020 à 14:56 - Modifié le 13 janvier 2020 à 15:17