Santé publique: à quand un impôt sur le sucre ?

Après la taxe sur le tabac, la taxe sur le sucre? Face à une épidémie d'obésité, de plus en plus de pays s'y mettent. Et le débat gagne la Suisse aussi, avec notamment une initiative cantonale neuchâteloise proposant de taxer les aliments aux sucres ajoutés.

Mais la "fiscalité nutritionnelle" est-elle une dérive hygiéniste ou une nécessaire réaction à la crise sanitaire? La lutte contre la malbouffe doit-elle passer par le porte-monnaie ? Cette semaine Quinze minutes se penche sur le débat.

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