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Nestlé reconnaît qu'une grande part de ses produits ne sont "pas sains"

Aveu du groupe Nestlé: une majorité de ses produits alimentaires de grande consommation ne seraient pas bons pour la santé [RTS]
Aveu du groupe Nestlé: une majorité de ses produits alimentaires de grande consommation ne seraient pas bons pour la santé / 19h30 / 2 min. / le 1 juin 2021
Le groupe suisse Nestlé a affirmé lundi être en train de travailler sur sa stratégie concernant ses produits alimentaires, après la publication d'un article du Financial Times rapportant que la majorité de ses produits n'obtiennent pas un score suffisant pour être jugés bons pour la santé.

Dans une présentation interne diffusée aux cadres dirigeants, le géant de l'alimentation reconnaît que plus de 60% de ses grands produits de consommation et boissons ne répondent pas à "la définition de santé" et que "certaines de nos catégories ne seront jamais saines", quelle que soit la façon dont le groupe les reformule, rapporte le quotidien britannique des affaires.

Dans cette présentation, vue par le Financial Times, le groupe, propriétaire notamment des confiseries Smarties et chocolats Crunch, reconnaît que seuls 37% de ses produits et boissons obtiennent une note supérieure à 3,5 étoiles dans le système de notation à 5 étoiles, utilisé en Australie.

La note de 3,5 est la barre considérée comme bonne pour la santé dans ce système mis au point pour guider les consommateurs dans leurs achats, à l'image du système Nutriscore.

Le chiffre de 60% évoqué dans la présentation ne porte toutefois que sur une partie de son portefeuille de produits, précise le quotidien. Il ne concerne pas la nutrition infantile, ni les produits pour animaux de compagnie, le café ou encore la nutrition médicale. En pratique, ce chiffre de 60% ne concerne "qu'environ la moitié" de ses activités en termes de chiffre d'affaires.

Grand repositionnement sur les nouvelles tendances

Alors que les consommateurs se détournent des pizzas surgelées, confiseries et boissons trop sucrées, le groupe suisse a lancé il y a cinq ans une grande réorganisation de ses activités, mettant l'accent notamment sur les alternatives végétariennes à la viande et au lait.

Avec ce repositionnement sur les nouvelles grandes tendances de consommation, le groupe a multiplié les efforts pour redorer son image, le Financial Times affirmant que "les dirigeants de Nestlé sont en train d'examiner quels nouveaux engagements prendre sur la nutrition" et visent à "dévoiler un nouveau plan cette année".

Une porte-parole du groupe a confirmé à l'AFP que "Nestlé est en train de travailler sur un projet à l'échelle de l'entreprise" pour mettre à jour sa stratégie en termes de nutrition et santé.

"Nous nous concentrons d'abord sur la partie de notre portefeuille d'aliments et de boissons qui peut être mesurée à l'aide de systèmes externes sur le profil des nutriments", a-t-elle ajouté, citant en exemple ce système australien et le Nutriscore.

Le groupe a mis en avant ses efforts au cours des deux dernières décennies pour réduire la teneur en sucre et sodium, qui ont notamment diminué "d'environ 14-15% au cours des sept dernières années".

ats/ebz

>> Voir aussi la réaction de Philippe Chevrier:

Philippe Chevrier "On fait attention au sel et au sucre, et on a des produits de base de qualité, on cherche le meilleur" [RTS]
Philippe Chevrier "On fait attention au sel et au sucre, et on a des produits de base de qualité, on cherche le meilleur" / 19h30 / 2 min. / le 1 juin 2021
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