Découverte à lʹEcusson vaudois à Eysins du Malakoff traditionnel. Dans cette auberge de la côte vaudoise, plus que centenaire, la recette se transmet de génération en génération.
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Rose et Alfred Larpin de l’Ecusson vaudois à Eysins. [RTS - Johanna Commenge]
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Ida Larpin, la cuisinière du prince Jérôme Bonaparte, dit prince Napoléon, à la villa Prangins. [RTS - Johanna Commenge]
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Découverte à lʹEcusson vaudois à Eysins du Malakoff traditionnel. [RTS - Johanna Commenge]