Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.
Le pain : sommes-nous tous dans le pétrin ?
Le pain, cet inconnu
Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.
Le Gluten, cet intolérable élastique
Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.
L'intolérance au Gluten: entretien avec Nicoletta Bianchi, diététicienne principale, Nutrition clinique , CHUV (disponible uniquement en vidéo)
Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.
Des machines de perlinpinpain ?
Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.