Les sodas, bonbons, etc, ont souvent un "goût chimique". Quelle molécule en est responsable ?

La solubilité limite d'un corps (sucre, sel...) dans un liquide (eau, café...) est elle modifiée si le liquide est cisaillé violemment : par exemple lorsque je "touille" mon café avec une petite cuillère, la vitesse de mise en solution est augmentée, mais qu'en est-il de la limite de solubilité ? Merci.

Pourquoi l'absinthe change-t-elle de couleur quand on y ajoute de l'eau?

Lorsque un liquide sous haute pression passe de l’état liquide à un état gazeux, il consomme de l’énergie pour pouvoir rompre ses liaisons. Mais quelle genre d’énergie elle a reçu pour faire cela ? De l’énergie thermique ? Sinon, comment ce dispositif est utilisé pour une cannette auto auto-réfrigérante ?

Bonjour, l'eau se transforme en vapeur à environ 100°, après pourquoi l'eau s'évapore à température plus basse, pourquoi par exemple le linge séche ou une flaque d'essai disparaît... Merci.

Bonjour. Pourquoi les gaz se dissolvent plus facilement dans l'eau froide que chaude alors que pour d'autres corps solides comme le sel c'est le contraire. On dissout plus de sel dans l'eau chaude que froide. Merci de votre aide. Bien cordialement. Christian.

Pourquoi fait-on l'étude de la stéréo chimie et savoir si la molécule est (R) ou (S)?

Bonjour monsieur Didier! J'aimerai savoir s'il est possible que l'air prenne la forme physique liquide ou encore solide en fonction de la variation de température et ma deuxième question est celle de savoir quelle est la particularité qui fait que l'eau puisse avoir les 3 formes physiques et garde toujours les mêmes propriétés ?

Est-ce qu'il existe dans la nature un liquide compose de 2 gaz comme l'eau?

Pourquoi mettons du bicarbonate dans la fondue? (Est-il possible d’y répondre grâce à la chimie?)