Monsieur Jardinier

Avant de parler de traitement (mieux vaut prévenir), parlons de prévention ! Parlons donc de la vitamine C (formule décrite pour la première fois par un hongrois : Szent György qui reçut, en 1937, le prix Nobel de médecine. Il a isolé cette molécule à partir du poivron). Voici quelques conseils de prévention des pathologies hivernales :
- Nourriture très équilibrée
- Le besoin de vitamine C double en hiver. Si lʹon choisit les compléments alimentaires, choisir les gélules retard. Kurt conseille plutôt environ 200 mg par jour. Attention : la cuisson détruit jusquʹà 80% de la quantité de vitamine C qui est thermosensible.
- Fruits : argousier (1,5 gr) > cassis (200 mg) > kiwi jaune (160 mg) > orange/citron (40-50 mg)
- Légumes : poivrons jaune (180 mg) > poivron rouge (160 mg) > choux frisé (120) > raifort (90) > poivron vert (80).
- Plantes immunostimulantes : échinacées (ne pas en prendre non-stop. Faire des cures de 6 semaines), aronia, Açaï, goji

Avec Mary Vakaridis, nous partons maintenant pour Bâle découvrir le travail que fait la ville pour verdir son espace urbain. Les citoyens ont voté une loi qui interdit dʹabattre les arbres existants. Et il a été décidé de planter chaque année au moins 500 nouveaux arbres dans la commune.
Lʹobjectif est de déminéraliser la ville pour faire face au réchauffement climatique. Sʹil y a plus dʹarbres, les habitants souffriront moins des canicules. Autre avantage, lorsquʹil y aura de fortes pluies, lʹeau pourra sʹinfiltrer dans le sol. En conséquence, les inondations seront moins à craindre. Nous allons rencontrer un collaborateur du service des espaces verts de Bâle, Jean-Luc Obermeyer, suppléant du directeur de lʹarrondissement de Klein Basel.

La grive mauvis ne se voit chez nous que maintenant. Elle nous vient du nord. Elle se reconnaît à ses flancs rouille orangé qui remonte sous les couvertures des ailes. De taille beaucoup plus petite que le merle, on la trouve dans des endroits riches en baies, en restes de pommes ou de poires. Cet oiseau est frugivore en hiver.

Partons à la découverte des pierres et matériaux de construction de notre capitale. Berne, vaut bien une petite série de reportages géologiques ! Cette magnifique ville, témoin à préserver de lʹurbanisme du Moyen-Age, brille par deux couleurs : le jaune-beige des tufs calcaire et le vert de la molasse !
Ce matin, chapitre 4 : les dalles de la place fédérale. Ces dalles ont été posées lors de la rénovation de la place en 2004 avec de la Pierre de Vals. Il sʹagit dʹun gneiss particulier : il est très dur (contient beaucoup de quartz) et contient de belles veines (avec des minéraux comme la chlorite, un minéral alumino-silicaté de fer ou de magnésium, généralement de couleur verdâtre ).