Manger des écrevisses pour lutter contre les espèces invasives

Petite devinette du vendredi matin: qu'est-ce qui peut être un champignon, un végétal ou animal et coûter 423 milliards par an? Les espèces invasives! Un rapport sorti lundi a fait la synthèse de plus de 13'000 études réalisées par 86 experts de 49 pays pour évaluer et contrer cette "urgence immédiate". En Suisse, on compte 197 espèces envahissantes. Et l'une des solutions pour réduire le nombre de spécimens c'est... de les manger!

Je te propose de préparer des écrevisses américaines qui squattent nos lacs et nos rivières au détriment des espèces indigènes. Et de les mijoter... à l'américaine! La recette est par ici: https://bit.ly/3ASWsai

Je te souhaite un merveilleux week-end

Julie