![Des émulsifiants. [Depositphotos - Amaviael]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/67al1q-26167387.image?w=640&h=640 "Des émulsifiants. [Depositphotos - Amaviael]")
Emulsifiants et chirurgie plastique
Emulsifiants et risques cardiovasculaires
Brèves du jour
Grande invitée : Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastique
Brèves du jour
Grande invitée : Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastique
![Logo CQFD [RTS]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2012/image/sjwnum-25867927.image?w=640&h=640 "Logo CQFD [RTS]")
Grande invitée : Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastique
Le sommaire de l’émission
- Émission entièreEmulsifiants et risques cardiovasculaires
Brèves du jour
Grande invitée : Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastique - Emulsifiants et risques cardiovasculairesUne équipe de recherche française vient de démontrer que les émulsifiants dans la nourriture ont un lien avec les risques cardiovasculaires. Après une étude sur 7 ans et le suivi de 100'000 personnes, cette équipe a identifié un certain nombres dʹémulsifiants responsables des maladies cardiovasculaires.
Bastien Confino reçoit Mathilde Touvier, directrice de recherche à lʹINSERM, Investigatrice principale de lʹétude NutriNe. - Les brèves du jourBastien Confino présente, en bref, les dernières nouvelles du monde de la science et de la santé.
"L'Antarctique en danger", "Le pôle nord se réchauffe" et "De l'asphalte recyclée" - Grande invitée : Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastiqueTous les vendredis, "CQFD" reçoit un homme ou une femme de science pour parler de son travail et de ses recherches. Aujourd'hui, Stéphane Délétroz reçoit Marie-Christine Gailloud-Matthieu, chirurgienne plastique, spécialiste en reconstruction mammaire et présidente de la Fondation Francine Delacrétaz dont le but est de venir en aide aux femmes atteintes dʹun cancer du sein.
![Des émulsifiants. [Depositphotos - Amaviael]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/67al1q-26167387.image?w=320&h=320 "Des émulsifiants. [Depositphotos - Amaviael]")
![Les brèves du jour.
kentoh
Depositphotos [Depositphotos - kentoh]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2019/image/chteau-25868822.image?w=320&h=320 "Les brèves du jour.
kentoh
Depositphotos [Depositphotos - kentoh]")
![Bébé malade. [Depositphotos - ©Belchonock]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/w3yonz-27451069.image?w=640&h=640 "Bébé malade. [Depositphotos - ©Belchonock]")
![Coeur [Depositphotos - AndrewLozovyi]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/kzy1xk-27450231.image?w=640&h=640 "Coeur [Depositphotos - AndrewLozovyi]")
![Oranges [Depositphotos - Anton Matyukha]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/a0u2cm-27449334.image?w=640&h=640 "Oranges [Depositphotos - Anton Matyukha]")
![Vue aérienne d'une forêt (image d'illustration). [Depositphotos - nblxer]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/u93rm5-27190027.image?w=640&h=640 "Vue aérienne d'une forêt (image d'illustration). [Depositphotos - nblxer]")
![Ciel étoilé [Depositphotos - Alexgukbo]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/ksujdw-27447227.image?w=640&h=640 "Ciel étoilé [Depositphotos - Alexgukbo]")
![La Suisse pourrait-elle venir à bout du SIDA? [EPA/Keystone - Sanjay Baid]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/sulhp1-27446239.image?w=640&h=640 "La Suisse pourrait-elle venir à bout du SIDA? [EPA/Keystone - Sanjay Baid]")
![Meditron: le grand modèle de langage de lʹEPFL pour le savoir médical. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/hfkdxl-27191066.image?w=640&h=640 "Meditron: le grand modèle de langage de lʹEPFL pour le savoir médical. [Depositphotos - elenabs]")
![Une thérapie par ultrasons non invasive efficace dans le traitement des maladies des valves cardiaques voit le jour. [Depositphotos - magicmine]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/8jr9h8-27190520.image?w=640&h=640 "Une thérapie par ultrasons non invasive efficace dans le traitement des maladies des valves cardiaques voit le jour. [Depositphotos - magicmine]")
![Une sérotine commune (Eptesicus serotinus). [©Alona Shulenko]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/s0rnvw-27187462.image?w=640&h=640 "Une sérotine commune (Eptesicus serotinus). [©Alona Shulenko]")
![Plantes [Depositphotos - Yuliya Kyranoiak]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/bc5y66-27189098.image?w=640&h=640 "Plantes [Depositphotos - Yuliya Kyranoiak]")
![Femme qui dort [Depositphotos - Budabar]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/100mug-27188501.image?w=640&h=640 "Femme qui dort [Depositphotos - Budabar]")
![Un chercheur analyse de la neige où de l'algue Sanguina nivaloides s'est développée, formant une couche rouge sur toute la neige environnante. [©Jean-Gabriel Valay/Jardin du Lautaret/UGA/CNRS - Mi-Pons 2018]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/6wmdkf-27187952.image?w=640&h=640 "Un chercheur analyse de la neige où de l'algue Sanguina nivaloides s'est développée, formant une couche rouge sur toute la neige environnante. [©Jean-Gabriel Valay/Jardin du Lautaret/UGA/CNRS - Mi-Pons 2018]")
![Une étude a mis en avant notre besoin de hiérarchiser les robots comme étant inférieurs à lʹhumain. [Depositphotos - Lembergvector]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/da7x9k-27186990.image?w=640&h=640 "Une étude a mis en avant notre besoin de hiérarchiser les robots comme étant inférieurs à lʹhumain. [Depositphotos - Lembergvector]")
!["Le théorème de Marguerite", un long métrage d'Anna Novoin avec Ella Rumpf et Jean-Pierre Darroussin. [RTS - TS Productions / Beauvoir Films]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/cdzbu1-27185052.image?w=640&h=640 "\"Le théorème de Marguerite\", un long métrage d'Anna Novoin avec Ella Rumpf et Jean-Pierre Darroussin. [RTS - TS Productions / Beauvoir Films]")
![L'excès de sel met en danger notre santé. [fotolia - vely]](https://img.rts.ch/audio/2009/image/b4kvof-27186008.image?w=640&h=640 "L'excès de sel met en danger notre santé. [fotolia - vely]")
![Oiseaux volants en V. [Depositphotos - AlKan32]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/tv7rek-27185538.image?w=640&h=640 "Oiseaux volants en V. [Depositphotos - AlKan32]")
![Vers un nouveau record de la demande mondiale de pétrole pour l'année 2023. [Keystone - AP Photo/Charlie Riedel, File]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/498p0h-26160901.image?w=640&h=640 "Vers un nouveau record de la demande mondiale de pétrole pour l'année 2023. [Keystone - AP Photo/Charlie Riedel, File]")
![L'UNESCO a inscrit mardi la saison d'alpage et l'irrigation traditionnelle sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. [Keystone - Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/aihscj-27450808.image?w=640&h=640 "L'UNESCO a inscrit mardi la saison d'alpage et l'irrigation traditionnelle sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. [Keystone - Jean-Christophe Bott]")
![L'alliance Swisspass lance son nouvel abonnement "demi-tarif Plus". [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/dderhn-27451157.image?w=640&h=640 "L'alliance Swisspass lance son nouvel abonnement \"demi-tarif Plus\". [Keystone - Christian Beutler]")
![Le 12H30 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2016/image/dbxcce-25868377.image?w=640&h=640 "Le 12H30 [RTS]")
![Ndj2 [Carlos Gonzalez - Carlos Gonzalez]](https://img.rts.ch/medias/2023/image/ub3cun-27451154.image?w=640&h=640 "Ndj2 [Carlos Gonzalez - Carlos Gonzalez]")
![Ndj2 [Carlos Gonzalez - Carlos Gonzalez]](https://img.rts.ch/medias/2023/image/mdpkeb-27451250.image?w=640&h=640 "Ndj2 [Carlos Gonzalez - Carlos Gonzalez]")
![OPTION MUSIQUE Vignettes Helveticus 1500x1500 1 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/xamilc-25865769.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE Vignettes Helveticus 1500x1500 1 [RTS]")
