Série budget des ménages (2/5) : l'alimentation

Toute cette semaine, On en parle sʹintéresse à lʹévolution du budget du panier des ménages à travers le temps. Avec comme point de départ une infographie du magazine Bilan montrant lʹévolution du budget dédié aux catégories du panier type des ménages de 1939 à 2020, nous nous focaliserons sur lʹévolution du budget dédié à 4 catégories de ce panier: lʹalimentation, les loisirs, lʹénergie et les équipements ménagers.



Cet épisode se focalise sur lʹévolution du budget de ce panier des ménages dédié à lʹalimentation avec Marlyne Sahakian, professeure en sociologie de la consommation à lʹUniversité de Genève. Une série de Quentin Bohlen.