Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- La chronique du professeur Hostettmann: Boostons notre mémoire grâce à la noix !La noix est le fruit du noyer (Juglans regia), un arbre originaire de la Perse. Ce fruit est cité dans des traités chinois déjà 2'000 ans avant JC. La graine formée de deux cerneaux rappelle le cerveau humain, illustration parfaite de la théorie des signatures.
La noix contient des acides gras (oméga 3: 7,5 gr pour 100gr fraîche). Des études montrent que 30 grammes par jour 3 à 4 fois par semaine de noix augmentent de manière significative lʹactivité de la mémoire et que cela réduit lʹanxiété.
Attention aux oxalates qui favorisent les calculs raineaux et urinaires. Les noix provoquent également des aphtes chez certaines personnes. Pour lutter contre les aphtes, rincer la bouche avec des feuilles de sauges, des racines de guimauve, des feuilles de cassis, pétales de soucis des jardins et surtout des racines de rhubarbe. - Le reportage découverte: Le jardin dʹIsabelleCe jardin (800m2) est situé dans la Broye, derrière une ancienne ferme. Cela fait quelques années quʹIsabelle sʹy est lancée en permaculture. Si cette manière de cultiver lui permet de ne presque pas arroser, elle essuie quelques échecs et réajuste chaque année ses objectifs. Elle sʹest aperçue que le jardin ne répond pas au mental mais au cœur et au bon sens du jardinier. Reportage: Isabelle Gendre. Réalisation Jean-Claude Gailly
- Chronique de François Turrian: le lionLe rugissement du lion est possible grâce à la présence dʹun larynx (et donc de cordes vocales) ainsi quʹà un os hyoïde qui nʹest que partiellement rigide. Seuls les félins du genre panthera (tigre, lion, léopard et jaguar) rugissent. Les chats ronronnent ! Le volume du rugissement du lion mâle est 25 fois plus fort que celui dʹune tondeuse à gazon (114 décibels).
- Question de développement: le balcon dʹIsabelle GendreIsabelle Gendre nous fait visiter son balcon et nous explique comment elle gère, sur un petit espace en pleine ville, ses cultures. Comment bien arroser, comment anticiper les absences, comment gérer les coups de chaleur, que planter pour se nourrir, que planter pour décorer son balcon, etc.
- Chronique de Thierry Basset : en géologie, on adore les carrièresTout près du village de Murist, au pied de la Tour de la Molière, voici une carrière qui nous permet dʹobserver cette roche caractéristique de la région: grès coquillé ou pierre de la molière ou encore grès coquillé de la molière. Elle est constituée de grains de sable assez gros et de nombreux débris de coquillages. Elle est très dure et très résistante. Elle est donc un excellent matériaux de construction. Les romain en ont fait des pierres à meules, des dalles des escaliers et bien dʹautres choses. Les débris des tailles des carrières, grâce au calcaire quʹils contiennent, on pouvait en faire de la chaux.