Martin Lefebvre: chez Carmelle Loignon, dans sa petit petite érablière à une heure de la ville de Québec ! [Tristan Miquel - RTS]
La belle échappée

Le long métrage: Récolte de sirop dʹérable au Québec, le temps des sucres

28 min. - le 10 avril 2022

Informations

Au Québec, voici venu le « temps des sucres ». C’est en effet au début du printemps que les acériculteurs récoltent l’eau des érables pour la transformer en fameux sirop. Trois à quatre semaines de dur labeur et de victuailles pour fêter le retour des beaux jours et le sirop d’érable. Immersion au cœur de la Belle province avec celles et ceux qui font vivre cette tradition… de la récolte à la dégustation!

Reportage: Tristan Miquel
Réalisation: Rodolphe Bauchau
Production: Christophe Canut et Muriel Mérat