Ti-nain morue. [Ren972 - CC by SA 4.0 / Wikimedia Commons]
A l'abordage

Visite guidée: Le ti-nain morue

4 min. - le 15 mars 2021

Informations

Rencontre avec un plat traditionnel de la Martinique: le ti-nain morue. Ce mariage de banane plantain et de morue salée était historiquement le plat unique des travailleurs et travailleuses, souvent des esclaves. Lʹoccasion de parler de ce plat et des bananes en général, entre banane légume et banane sucrée.