La moutarde: de la plante au condiment. [Africa Studio]
On en parle

Tout savoir sur la moutarde (1/4)

8 min. - le 12 août 2013

Informations

La moutarde est le 3e condiment le plus utilisé au monde après le sel et le poivre. Dans cette série en 4 épisodes Muriel Mérat nous dit pourquoi la moutarde de Dijon est si réputée, pourquoi cette plante est si peu cultivée chez nous, ce qui pousse les moutardiers à développer toute une gamme de moutardes aromatisées.

Aujourd'hui: Faire sa moutarde soi-même.