Six heures - Neuf heures, le samedi

Trois infos de la semaine à retenir pour débattre devant la machine à café. Par Zoé Decker

Sʹil ne fallait retenir quʹun instant cette semaine sur La Première, cʹest celui-ci.

Notre documentaliste Véronique Raboud ouvre les tiroirs du passé pour une plongée au cœur de la société dʹhier. Le 5 septembre 1980, on inaugure lʹouverture du tunnel du Saint-Gothard aux voitures. Jusquʹalors, il sʹagissait seulement dʹun tunnel ferroviaire créé en 1882. Dans cet extrait, le reporter, Laurent Bernard fait en exclusivité pour Radio-Genève les 15 km de trajet de Göschenen à Airolo au Tessin.
swissinfo.ch/fre/societe/il-y-a-40-ans--le-gothard-s-ouvrait-aux-voitures/45966198

Jacques Rosset est cartophile, il collectionne les cartes postales. Les modèles historiques suisses antérieurs aux années 40. Sa spécialité : les vues de villages vaudois. Xavier Bloch lʹa rencontré chez lui, à Lausanne, devant son imposante collection composée de 12'000 cartes postales.

Alors quʹen Suisse le pass sanitaire pourrait être étendu, la France en fait déjà lʹexpérience depuis plusieurs semaines. Et cela fait réagir. Tous les samedis, des manifestations contre le certificat COVID et la vaccination obligatoire ont lieu dans le pays. 15 Minutes sʹest rendu de lʹautre côté de la frontière, à Annecy, pour comprendre les tensions et divisions que suscitent le pass sanitaire. Reportage et témoignages.

Rock, pop, jazz, chanson française, musique du monde. Les programmateurs et programmatrices de La 1ère choisissent chaque semaine un morceau à vous faire découvrir. Cʹest leur pépite du samedi. Stéphanie Jovanovic propose aujourd'hui une plongée dans la soul et le funk des années 70 avec le groupe Durand Jones and the Indications.

Par Grégoire Perroud

Dans 180 degrés aujourdʹhui, Karin Jorio rencontre Olivier Havran. A 47 ans, ce Fribourgeois au parcours professionnel riche a changé plusieurs fois d'orientation professionnelle. Après un apprentissage dʹélectricien, il décide de devenir infirmier, puis comédien. Il nous raconte comment il a quitté les soins pour les planches et comment il a fait de sa passion son métier.

Dans ce 3e volet de son "autobiographie de lʹItalie", lʹautrice italienne qui écrit en français évoque à la fois la violence politique et celle de la famille. Juxtaposant les souvenirs personnels et les moments-clés de lʹhistoire italienne récente, elle fait le portrait-puzzle dʹune écrivaine en devenir. Par Geneviève Bridel.

Et si nos angoisses, nos faiblesses, nos maladies n'étaient pas de notre fait mais de celui de nos ancêtres? Des traumas, transmis de génération en génération, par les gènes. Cʹest tout lʹobjet de la psychogénéalogie. Une méthode thérapeutique explorée depuis une trentaine dʹannées seulement. Et qui fait porter sur les générations présentes, le poids des générations passées.
Avec Barbara Couvert, psychothérapeute, auteure du livre "Hériter de lʹhistoire familiale? Ce que la science nous dévoile de la psychogénéalogie" (Ed. du Rocher).
Chroniqueuse: Pascaline Sordet

La société suisse vue et lue à travers la presse romande et alémanique. Par Sandra Zimmerli

Le taboulé : une salade d'origine libanaise. C'est le persil en abondance qui fait sa particularité. La recette a souvent été dénaturée pour se transformer en plat de couscous froid. Focus sur la formule originale du taboulé, tout en évoquant les manières de l'adapter autrement. Une chronique culinaire de Pierre-Etienne Joye
Recette du taboulé libanais
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
100 g de boulgour (blé dur concassé), soit une petite poignée, 3 grosses tomates, 3 citrons, 5 oignons nouveaux avec les tiges, 4 bottes de persil plat, quelques feuilles de menthe, huile dʹolive, sel et poivre.
Procédé:
Rincer le boulgour à lʹeau claire, lʹégoutter en le pressant entre les doigts. Le disposer au fond dʹun saladier et le laisser gonfler une heure au frais. Laver le persil, lʹéqueuter et le hacher grossièrement au couteau ou à la berceuse (hachoir à manche). Idem pour la menthe. Eplucher et hacher les oignons avec leur tige. Laver et couper les tomates en petits dés, en gardant le jus rendu. Incorporer le tout au boulgour dans le saladier, y presser les citrons, ajouter un filet dʹhuile dʹolive et remuer délicatement. Assaisonner de sel et de poivre. Ecarteler une salade romaine pour en extraire les feuilles. Les laver et les égoutter. Elles serviront de cuillère.
Idée de réinterprétation: réduire la proportion de persil et le remplacer par des petits pois frais juste blanchis et du quinoa.

Sʹil y a une chanson qui a permis de propulser le groupe Metallica dans les hit-parades mondiaux, cʹest bien "Nothing Else Matters". Elle figure sur le "Black album", sorti à la fin de lʹété 1991 et vendu depuis à trente millions dʹexemplaires. Pile trente plus tard, alors que Metallica sʹapprête à célébrer ses quarante ans, cette balade est plus que jamais dʹactualité: elle figure dans la BO du film de Disney "Jungle Cruise", elle a franchi cet été le seuil du milliard de vue sur YouTube et fait lʹobjet de plusieurs reprises sur lʹalbum "The Metallica Blacklist" qui sort le 10 septembre 2021. Mais elle a failli ne jamais être enregistrée, explique ici Antoine Droux.

Thomas invite Jeanne au resto pour un premier rendez-vous. La soirée semble se passer à merveille. Le lendemain Jeanne accuse Thomas de viol qui, lui, clame son innocence. Qui ment? Qui dit la vérité? Pascal Bernheim a été notamment séduit par le thème du poids de la parole de chacun.e.

Laurent Dormond nous emmène à Vaulruz (FR) visiter lʹOasis des Vétérans. Un EMS pour nos amis à quatre pattes, éclopés de la vie. Rencontre avec Léa Délétroz responsable de cet établissement.