Fruits d'Aronia. [CC BY SA (Wikipédia)]
Vacarme

Savoirs autochtones 5/5 - Des baies amérindiennes en terre vaudoise

25 min. - le 11 septembre 2020

Informations

Sur les hauteurs d'Aubonne, Jean-Luc Tschabold a planté un millier d'arbustes originaires des territoires amérindiens dans sa Ferme de l'aronia, première exploitation romande de ces baies noires bourrées d'antioxydants. Chez les Indiens du Nord-est américain, elles faisaient office de super-aliment pour passer les mois d'hiver et les chamanes l'utilisaient pour soigner. Mais l'aronia est-il vraiment un médicament?

Reportage: Samuel Socquet
Réalisation: David Golan
Production: Laurence Difélix