Dans notre région, il est admis de manger le poulet avec les mains.
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Manger avec les mains

26 min. - le 4 mars 2019

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Aujourdʹhui, sur lʹensemble de la planète, on trouve essentiellement trois manières de manger au quotidien: les mains, les baguettes, et les fourchettes. Comment en est-on arrivé à manger avec une fourchette et un couteau dans nos contrées? Alors que beaucoup de gens dans le monde mangent avec les mains, pourquoi est-il considéré comme mal poli de le faire chez nous? On vous parle dʹart de la table en compagnie de lʹhistorien Patrick Rambourg, spécialiste de cuisine et de gastronomie.