Le bonheur est dans lʹassiette !

Semaine du goût (du 13 au 23 septembre 2018), street food festival, émissions de cuisine, photos sur Instagram, votations etc. Dans la rue, à la TV, sur les réseaux sociaux, dans les urnes, le souci de l'assiette est partout. Le "bien manger", "bien cuisiner", semble s'imposer comme la nouvelle norme alimentaire. Dʹoù vient cette injonction ? Frôle-t-on lʹindigestion ? "Je mange (bien) donc je suis (bien)" ? Sommes-nous devenus des "Top Chef" en puissance, des obsédés de la fourchette ? Et si le "mieux manger" n'était qu'une illusion ? Chronique : Catherine Erard, Aurélie Cuttat. Invitée : Alessandra Roversi, consultante en alimentation, spécialiste de l'évènementiel gastronomique.