18.06.08 Joseph Zisyadis [Mathieu Chevrier - RTS]
Le 12h30

La mondialisation menace la diversité des goûts, estime Josef Zisyadis

5 min. - le 27 février 2017

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A l'heure où les critiques sur le modèle globalisé se font toujours plus fortes, un aspect de la mondialisation concerne particulièrement le consommateur, celui de la nourriture et du goût. Interview de Josef Zisyadis, cofondateur de la semaine du goût et président de Slow Food Suisse.